產品用途

用于饅頭、米飯、包子、排骨等食品的自動化批量蒸制。連續式作業,可長期不間斷生產。

應用領域

適用于食品加工廠、中央廚房、鮮食工廠、預制菜工廠等企業。

運行流程

AGV小車沿既定路線運行,將食材批量轉運到鮮食蒸柜中;柜中通入高溫蒸汽,利用蒸汽環流對食材均勻加熱;蒸制完成后柜門自動開啟,由AGV負責出料。

我們的優勢

自動化


生產線實現了生產自動化、流程可視化。用戶通過觸控屏設置各設備的運行參數,正式運行后無需人工干預;交互界面簡潔易用,可存儲或導出歷史工藝配方,方便用戶快捷調用。

快速高質


生產線注重效率與質量,多臺蒸柜采用并聯的組織方式,以架車為單位進行裝載、卸載,交替有序進行食品蒸制,通過連續化作業保障高產能;應用智能溫控技術,準確控制加熱溫度,確保食品內外成熟度均勻一致。

安全控菌


生產線注重食品安全,貫徹減菌化生產的目標方針。全線設備普遍采用衛生級緊固件、橡膠密封墊圈等設計,賦予設備更高的表面潔凈度,杜絕藏污納垢;無縫焊接、拉絲拋光等工藝,使設備表面光滑易清洗,抑制病菌滋生。

節能降耗


自動化生產,減少人員配備,降低人工成本;加熱系統專門設有蒸汽回收管路,循環利用熱能,節約蒸汽資源;柜體設有聚氨酯發泡保溫層,可減少熱量散失。

潔凈衛生


全線設備高防護、易清洗,可直接進行擦拭清洗、化學清洗、蒸汽滅菌,潔凈度有保障。無縫焊接內膽、敞開式“工”字型滑軌等設計,使設備易于清洗,避免污漬殘留。

運行穩定


本生產線嚴控選材、做工的品質,采用食品級不銹鋼、耐高溫硅膠等原材料,持久耐用;電器配件來自國際品牌廠商的產品,性能、質量有保障;電控箱內置過載、漏電保護裝置,保障生產安全。

量身定制


我們提供定制化服務,可根據您的實際需求定制相應規格及功能的產品,并提供專業的蒸制食品快速預冷生產線解決方案。

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