產品用途

用于真空包裝類食品的水浴式熱殺菌及快速降溫,自動化、大批量、連續式作業,可無人值守不間斷生產。

應用領域

適用于適用于休閑食品加工廠、預制菜加工廠、醬鹵加工廠、中央廚房等企業的真空包裝食品大型生產車間。

運行流程

真空包裝類食品被放置于料筐中,集中固定在吊架上,由移送機整體抓取并投放至鍋中,進行定溫、定時的水浴加熱。殺菌工藝完成后,吊架被整體轉送至智能冷卻機中快速降溫,最后由移送機抓取出料。

我們的優勢

自動化


流程自動化,系統自動識別設備的滿載/空載狀態,移送機有序進行投料、出料,實現無人化生產。觸控屏搭配圖形化界面,實時顯示設備關鍵參數,方便調節生產工藝。系統可存儲、導出工藝配方,便于快捷調用。

快速高質


大容量鍋體,配合吊架批量投料,單一批次產量大;工藝流程經過優化,加熱、冷卻有序開展,連續作業效率高。系統程序精準把控水浴溫度與時間,確保滅菌質量;快速冷卻可使食品快速度過病菌繁殖活躍期,有效抑菌,延長產品貨架期。

安全控菌


生產線注重衛生防護,采用符合衛生級設計的新型緊固件、法蘭及密封工藝,確保設備內外表面光滑精致,杜絕藏污納垢;內膽、管路采用無縫焊接、鏡面拋光等工藝,細菌無處滋生;冷卻作業前啟用設備自帶的蒸汽功能對管路進行滅菌,防控食品污染。

節能降耗


自動化智能生產,水、電等資源利用率高,人工成本低;生產線占地面積小,節約車間場地;控制系統根據實際水溫調節蒸汽流量,避免熱能浪費;設備采用保溫材料填充,可降低熱能損耗。

潔凈衛生


全線設備防護等級對標IP69K,防水、防塵、防熱蒸汽,可直接進行高壓水洗、化學清洗、蒸汽清洗;無縫焊接、拉絲拋光等工藝,確保設備內外表面光滑易清洗,污漬不易殘留;支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統,自動化清洗更便捷。

運行穩定


全線設備材質精良、做工精細,品質有保障。食品級304不銹鋼、硅膠等優質原材料,柜體、柜門由加強筋加固,賦予設備更長的壽命;電器元件采購自國際品牌廠商,配置高,性能可靠;電控柜防水防塵,保障用電安全。

量身定制


我們提供定制化服務,可根據您的生產力需求定制相應規格及功能的食品滅菌設備,并提供專業的食品保鮮、真空控菌冷卻解決方案。

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